Raroia, klin cocos

Etter frokost i dag fikk vi jolla "Cocos" på vannet og
monterte til avveksling den elektriske motoren i steden for
bensinmotoren. Det føles riktigere å bruke den her i vårt
nye paradis..Vi ligger helt alene rett utenfor en liten
palmeøy som er en del av revet på østsiden av Raroia. Det er
tre andre båter her inne, de ligger samlet utenfor en annen
øy et stykke unna. Vi tok jolla inn til land, og gikk en tur
rundt øya for å se på revet som beskytter den enorme lagunen
inne i atollen. Revet er et belte på 100-200 meters bredde
som strekker seg mer eller mindre langs hele denne siden av
atollen. På utsiden bryter Stillehavet med en kontant
buldring langs revet. Bortsett fra øyene (motus'er) som
ligger oppover dette beltet, er revet dekket av lavastein og
koraller. Mellom øyene er det "kanaler" som slipper igjennom
friskt vann ved flo, og de blir som krystallklare "elver"
med et yrende fiskeliv. En av disse elvene var ganske dyp,
og måtte utforskes med dykkemaske. Det første vi så da vi
kom under vann, var en liten Black Tip reef shark (tror vi)
som svømmte 10 meter unna. Kanskje bare en meter lang, men
allikevel enhai... Masse andre fisk i alle farger, og etter
hvert kom enda en hai svømmende. Denne var kanskje 2 meter
lang, og vi begynte å kjenne at vi var ferdige med badingen.
Men da vi så at det var en Nurse shark (tror vi), som
vissnok er helt ufarlige(tror vi), tok en av oss det med ro
og snorklet videre. På stranden var det mange utrolig store
eremittkreps. Ser ut som de er god middag? På grunn av
fiskegiften cigutera bør vi ikke spise fisken her, men
østers, hummer og krabbe og sikkert kreps er ufarlig.
Med alle de fine kokospalmene, bestemte vi oss for å sanke
en kokosnøtt, for å se hva vi kunne gjøre med den. Med tørre
kokosnøtter som lå rundt på stranden, som vi kastet etter
kokosnøttene i toppen av en palme, klarte vi tilslutt å
"fange" en nøtt. Neste prøve var å få av det robuste
hampaktige ytterskallet som beskytter selve nøtten. Etter å
ha forsøkt med skarpe korallstein, kom "Cocos" selvfølgelig
til unnsetning. Vi fikk låne dreggen hennes, og med en av
klørne på den fikk vi hakket oss inn til nøtten. Da vi kom
hjem, fikk vi laget hull i nøtten (den har fra naturens side
tre nesten klare hull i den ene enden) og tappet ut
kokosmelken. Det var "kjempegodt" med fersk melk rett fra
nøtten! Så sto selve nøtten igjen. Den lot seg overraskende
lett dele med en kniv og en liten hammer. Mmmm, kjempegodt
fersk kokoskjøtt! Etter å ha delt nøtten i biter og renset
bort den brune hinnen, rev vi opp alt kjøttet til fin
kokosmasse.
Nå var det store spørsmålet; hva vi skulle lage av vår
første kokosnøtt..? Etter intense forhandlinger, og
hardnakket argumentasjon for den eller den retten, - kom vi
tilslutt frem til et kompromiss; Kokosmakroner! (og da kan
dere vel gjette hvem som "vant" den diskusjonen....) Men
hvordan lager vi egentlig kokosmakroner? Vi er enige om at
det må være egg, kanskje bare eggehvite, og sukker, - men
det må da være noe mer??? Vi trenger hjelp! Vi har en full
skål med kokosmasse.
Hva er resten av oppskriften på kokosmakroner? Vi trenger
snarest en tilbakemelding på dette...
Rart å tenke på, og vanskelig å forstå, at at Frankrike helt
til 1996 "prøvesprengte" atombomber rett i nærheten...
Elin og Mads